Un lichior italienesc traditional distilat cu ulei esential de anason, yahar si alte ierburi fine aromatice, dupa o reteta pastrata secreta. Gustul e dulce, puternic si condimentat, iar caracterul unic al acestei bauturi cere, un mod unic de a o bea: intr+un pahar in care au fost aseyate mai intai trei boabe de cafea, repreyentand fiecare sanatatea, prosperitatea s ifericirea. Acest stil special de a bea Sambuca se numeste “con mosca” si a fost inventat de insusi Angelo Molinari